QUIEN DIJO QUE TODO ESTA PERDIDO
19 abril, 2011
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TRABAJO FINAL DE GERMAN DARIO DUARTE
En el marco de un programa de extensión de la Fac. de Bromatología de la UNER en el que fueron convocados a disertar un grupo de destacados especialistas, los alumnos participantes, en su mayoría jóvenes profesionales ó prontos a egresar, presentaron monografías finales mas que interesantes, que entre otras cosas permiten ver que la problematica ambiental y alimentaria, esta en el centro de interés de nuestros jóvenes, que reflexionan con agudeza y profundidad.
Todos los trabajos presentados tienen relevante interés, aunque nos hemos permitido seleccionar el de Germán Duarte para publicarlo en nuestra página.